こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
先日の日本経済新聞に「ロイヤルホスト全席禁煙」という記事が掲載されていた。
11月1日から全店を全席禁煙にするという内容である。
今まで、全席禁煙はスターバックスコーヒーが導入しているが、大手ファミレスでは初めてである。
もともと、ロイヤルホストは神奈川県が受動喫煙防止条例を施行した2010年ごろから全席禁煙の店舗を増やしてきていたが、家族連れや女性の評判が良いことから国内228店の全席を禁煙にするとのことであった。
かわりに店内の一角に完全分煙型の喫煙ボックスを設置するそうだが、これまでに実施した店舗の場合、禁煙直後は売上高が最大で３割ほど減るが、新規客が増えたり、注文皿数が増えたりするなどして、半年程度で禁煙前の水準に戻るという。
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