こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
６月になった。
ＧＷ以降、温浴業界は閑散期が続く。
閑散期にやることで一番重要なことは繁忙期に備えての人員体制の強化である。
新人スタッフを雇用しトレーニングする。
そのトレーニングの仕方だが、クライアントのスタッフを指導する際に注意していることがあるので、それを今回はお話しようと思う。
最短時間でスタッフを一人前にするには基礎トレーニング終了後のＯＪＴは毎日同じ時間に同じ業務を繰り返えさせることが重要だと考えている。
ようはリズムだ。
私は常々仕事は頭ではなく体で覚えるものだと言っているが、その際に重要なのが仕事はリズムで覚えることだと思っている。
体で覚えるとは無意識に行動できるようになることである。
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こんにちは、サウナ王です。
私は餃子の王将の会員である。
私は仕事がら全国の餃子の王将に行く機会が多いが、餃子の王将全店の中で日本一の接客だと思う店舗がある。
餃子の王将の武蔵溝ノ口駅前店である。
他店に比べ優れている点は
1． あいさつの徹底、一人があいさつするとこだまする
2． 清潔感がある
3． よく訓練されており、ホールスタ...
